اصحاب للابد

تحيات محمد اليكس
 
الرئيسيةالتسجيلدخولالاذعات المصريهراديو روتاناجيمزرالقرأن الكريم

شاطر | 
 

 طريقة عمل النجرسكو(المكرونة بالفراخ)

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
لولو

avatar

عدد المساهمات : 220
تاريخ التسجيل : 04/04/2010
العمر : 34

مُساهمةموضوع: طريقة عمل النجرسكو(المكرونة بالفراخ)   الثلاثاء أبريل 06, 2010 10:11 am

المقادير

500 جرام مكرونة أقلام

مقدار من البشاميل (ويكفى هذاالطبق كيس واحد من خلطة البشاميل الجاهز)

نصف دجاجة مسلوقة ومخلية من العظم ويفضل الصدور

جبنة موزاريلا



لتحضير الباشميل

2 كوب حليب
2 ملعقة زيت أو زبدة
2 ملعقة دقيق


الطريقــــة

تسلق المكرونة وتصفى دون شطف بالماء.
يجهز البشاميل على النار باستخدام كيس من الباشميل الجاهز وتحضيره بحسب الطريقة المذكورة على الغلاف

أو بتذويب الزبدة وإضافة الدقيق ثم الحليب وتحريكهم معا حتى يتجانسوا ويتماسك الخليط قليلا، ثم يوضع مقدار منه على المكرونة.

تضاف قطع الدجاج المخلية إلى المكرونة ويضاف قليل من الموتزاريللا

ويقلب المقدار معا حتى يتجانس البشاميل والدجاج والجبنة مع المكرونة.

تدهن الصينية بقليل من البشاميل ثم يوضع بها مقدار المكرونة كله

ثم تغطى الصينية بباقى مقدار البشاميل.

تدخل الصينية الفرن لمدة 45 دقيقة ثم نخرجها بعد ذلك لنضع باقى الموتزريللا على الوجه

وتدخل الفرن مرة ثانية مدة 15 دقيقة حتى تأخذ اللون الذهبي

وبالهناء والشفاء.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل النجرسكو(المكرونة بالفراخ)
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
اصحاب للابد :: عالم المرأه والجمال-
انتقل الى: